बाजरे का आटा --------------- १ कप
घी --------------- १ बड़ा चम्मच
गुड --------------- ४ बड़े चम्मच
पीसी इलाइची --------------- १ चुटकी
बादाम --------------- ५-६
बाजरे के आटे का हलवा बनाने की विधि
-> सबसे पहेले बाजरे के आटे को छान ले ! अब कसीस कडाही में घी डाल कर गरम करे जब घी गरम हो जाये तो इसमें बाजरे के आटे को डाल कर भुन ले ! आटे को तब तक भुने जब तक इसमें से अच्छी महक न आने लगे
-> अब किसी दूसरी कडाही में गुड + १/४ कप पानी डाल कर गरम करे ! इसको तब तक गरम करे जब तक गुड पिघल न जाये अब इसमें पीसी इलाइची मिला दे
-> अब इस गुड ले मिश्रण को भुने बाजरे के आटे में मिला दे और धीमी आंच पर तब तक पकाए जब तक हलवा बन नही जाये
-> आप का बाजरे के आटे का हलवा तैयार है इसको किसी कटोरी में निकाल कर उसके ऊपर बादाम डाल कर सजा दे
