मसाला मूंगफली
आवश्यक सामग्री : Peanut Masala Ingredients
- मूंगफली के दाने_ 01 कप (कच्चे),
- बेसन_ 1/3 कप,
- अमचूर पाउडर_1/2 छोटा चम्मच,
- धनिया पाउडर_ 1/2 छोटा चम्मच,
- लाल मिर्च पाउडर_1/4 छोटा चम्मच,
- गरम मसाला_ 1/4 छोटा चम्मच,
- हल्दी पाउडर_ 1/4 छोटा चम्मच से कम,
- बेकिंग सोडा_– 01 चुटकी,
- चाट मसाला_– 01 छोटा चम्मच,
- तेल_– मूंगफली तलने के लिये,
- पानी_ – 1/3 कप,
- नमक_– स्वादानुसार।
मसाला मूंगफली बनाने की विधि : .
मसाला मूंगफली रेसिपी बनाने के लिये सबसे पहले मूंगफली के दाने निकाल कर साफ कर लें। इसके बाद एक बाउल में बेसन को छान लें। फिर बेसन में थोड़ा सा पानी डालें और उसे गुठलियां खत्म होने तक अच्छी तरह से घोल लें। फिर बचा हुआ पानी भी बेसन में डाल दें और घोल को फेंट कर 5 निमट के लिये रख दें।
इसके बाद बेसन के घोल में लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और 2 छोटे चम्मच तेल डालें और मिक्स कर लें। इसके बाद मूंगफली के दाने बेसन के घोल में डालें और मिला लें।
