विधि
सूखी लहसुन की चटनी बनाने की विधि
सूखी लहसुन की चटनी बनाने की विधि
- सूखी लहसुन की चटनी बनाने के लिए, एक छोटे चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें लहसुन डालें और मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए भून लें।
- आंच बंद कर दें, नारियल डालें और अच्छी तरह मिला लें।
- मिश्रण को एक प्लेट में डालें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- ठंडा होने के बाद, मिर्च पाउडर और नमक के साथ मिक्सर में मुलायम होने तक पीस लें।
- सूखी लहसुन की चटनी को एक एयर-टाइट कंटेनर में भर कर फ्रिज में रखें। आवश्यकतानुसार प्रयोग करें।
